— 產地直擊 —
出貨前，每一顆都要過的關
職人分級
每一顆文蛤都要走過篩選分級台，以孔徑分流規格、逐台檢視，淘汰空殼、破損與規格不足者 —— 只留下顆顆飽滿的等級。
活水吐沙
以純淨活水持續沖淋、循環吐沙，把泥沙徹底吐淨。師傅就守在流水線旁，一批批親手翻整，確保入口只有海的鮮甜。
鮮活分裝
吐淨後即刻分裝理貨、低溫冷鏈配送，把文蛤離水那一刻最飽滿的鮮活與甜度，原封不動送到你家。
— 品牌故事 —
我們的故事
從一池蛤蠣，到一張餐桌
一開始，我們只是因為家裡的一池蛤蠣，與這份產業結下了緣分。
岳父本身從事蛤蠣養殖，因為有機會接觸養殖池，我也慢慢對蛤蠣產生了濃厚的興趣。從養殖、成長，到採收，每一顆蛤蠣背後，都有著對品質與新鮮的堅持。
也因為親自接觸過，才更知道一顆真正新鮮的蛤蠣，從產地到餐桌，每一個環節都很重要。
和老婆討論過後，我們決定踏出第一步，開始一家一家拜訪餐廳，親自尋找真正重視品質的客戶。
我們希望做的不只是「賣蛤蠣」，而是把自己認為最好的、最新鮮的蛤蠣，送到每一張餐桌上。
從伸港的養殖池出發，我們堅持新鮮、品質與安心，希望讓餐廳能用上好的蛤蠣，也讓每一位消費者都能吃得安心、吃得到蛤蠣最自然的鮮甜。
而成立這個網站，是我們想走得更遠的一步。
過去，伸港的新鮮蛤蠣可能只在產地或餐廳裡被看見；現在，我們希望透過網站，讓更多家庭也能直接享受到來自伸港、來自我們養殖池的新鮮蛤蠣。
一池蛤蠣，是故事的開始。
而我們想做的，是把這份來自伸港的鮮味，送進更多家庭的餐桌。
從產地到餐桌，堅持每一顆蛤蠣的新鮮。
這是我們的故事，也是我們想和你分享的鮮。
華璽水產 · Kevin
品牌負責人